单项选择题
A.肽 B.寡肽 C.三肽 D.二肽 E.多肽
A.直接测定蛋白质含量 B.先测定含氮量,再换算成蛋白质 C.先测定含氧量,再换算成蛋白质 D.先测定含碳量,再换算成蛋白质 E.先计算氨基酸分,再转换成蛋白质