单项选择题

酒店的资金按其性质可分为（）。

A.长期资金和短期资金
B.内部资金和外部资金
C.权益资金和负债资金
D.流动资金与固定资金

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单项选择题

设立酒店安全管理机构是做好安全管理，建立、健全安全管理制度体系的组织基础。安全管理机构设置应建立（）。

A.高层管理人员负责制
B.管理人员负责制
C.中层管理人员负责制
D.总经理负责制

单项选择题

（）是物资管理工作的监督环节，是物资采购质量标准的把控环节。

A.酒店物资采购
B.酒店物资仓储
C.酒店物资验收
D.入库管理

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