单项选择题

A1型题 哪者是防霉的有效措施（）。

A.挑除霉粒
B.碾轧加工及加水搓洗
C.加碱破坏毒素
D.控制含水量
E.紫外线照射法

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单项选择题
大米去霉宜用（）。

A.挑除霉粒
B.碾轧加工及加水搓洗
C.加碱破坏毒素
D.控制含水量
E.紫外线照射法
单项选择题
植物性优质蛋白质是指（）。

A.粮谷类
B.根茎类
C.动物性食品
D.蔬菜水果类
E.豆类
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