单项选择题

A1型题大米去霉宜用（）。

A.挑除霉粒
B.碾轧加工及加水搓洗
C.加碱破坏毒素
D.控制含水量
E.紫外线照射法

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单项选择题

植物性优质蛋白质是指（）。

A.粮谷类
B.根茎类
C.动物性食品
D.蔬菜水果类
E.豆类

单项选择题

洛杉矶光化学烟雾事件的主要污染物是（）。

A.汽车尾气
B.甲基异氰酸盐
C.¹³¹I、Ru、137Cs
D.硫化氢
E.SO₂和烟尘

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