单项选择题

A1/A2型题 列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标()。

A.蛋白质含量
B.蛋白质生物价
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质消化率
E.蛋白质功效比值

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
磷在人体内具有以下生理功能()。

A.维持晶体渗透压
B.构成人体内重要的抗氧化系统
C.提供细胞内化学能
D.调节人体免疫功能
E.在氧化呼吸链中传递电子

单项选择题
膳食调查得知某人平均每日摄入视黄醇300μg,β胡萝卜素900μg,其他维生素A原1200μg,其每日摄入的视黄醇当量为()。

A.300μgRE
B.400μgRE
C.450μgRE
D.550μgRE
E.2400μgRE

相关试题
  • 能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成...
  • 能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是()。
  • 能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是()。
  • 蛋白质被分解后的次级结构称为()。
  • 含10个以下氨基酸残基的肽称为()。