哈尔滨啤酒生产知识题库_哈尔滨啤酒生产知识试题_哈尔滨啤酒生产知识在线答题_哈尔滨啤酒生产知识搜题在线使用拍照解题

【多项选择题】 以下哪些是致敏源？（）

【多项选择题】 清酒罐存贮期限，正确的是（）

【多项选择题】 若出现因其他机台影响杀菌机，致使杀菌机被动停机预计达2小时以上，...

【多项选择题】 听装线的CCP点有（）

【判断题】 活性炭反洗用的水都是酿造水。

【判断题】 百威英博食品安全政策包括产品完整性政，GMP政策，HACCP政策。

【判断题】 从灌装厂到发货到DC，DC接收产品允许最长酒龄占保质期的百分率50%。

【判断题】 破损酒等不合格酒，要按照隔离四要素原则立即隔离，设定临时区域，最...

【判断题】 运输工具不得配载第三方货物。

【判断题】 人工验瓶检查瓶口的反光镜，确保角度合适；如有EBI要按程序管理，剔...

【判断题】 成品酒在库存储存放符合五距，墙距 柱距 垛距 灯距 顶距离，要求...

【判断题】 成品酒先进先出FIFO是一项强制性规定，在仓库的储存期限还没有超过5...

【判断题】 在可预见的2小时内没有货物出入时关闭仓库大门，防治鸟类、昆虫进入。

【判断题】 食堂所有餐具应在不低于100度高温下消毒30分钟，并有消毒记录。

【判断题】 食堂供餐服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品需留样。

【判断题】 工厂只能在指定区域吸烟、饮食，进入生产区域需将头发和衣服束起。

【判断题】 食品安全防护中外部安全包括工厂周边安全和建筑物周边安全。

【判断题】 质量过程检查：开线、换线时15分钟内，每道各1箱成品；正常生产时...

【判断题】 若在生产过程中发现纸箱纸箱（版本错误、色差、空白印刷、重影、印刷...

【单项选择题】 碱洗至中性，使用酚酞滴定的方法进行判断，碱性溶液中酚酞颜色为（）。

【单项选择题】 CIP清洗时，清洗的流速要求至少为（）。

【单项选择题】 公司原水池每（）清洗一次。

【单项选择题】 EBI瓶口测试瓶有几个（）

【单项选择题】 在做贴标后FBI测试瓶时，500ml拒绝样的液位量是（）

【单项选择题】 下列哪些是贴标机操作工不正当操作导致产生不合格品（）

【单项选择题】 ECI测试听总共有（）个

【单项选择题】 空听检查的频率要求是（）

【单项选择题】 雪津、哈啤的PU控制范围的（）

【单项选择题】 爆瓶喷冲压力是不得少于（）

【单项选择题】 正常生产过程中压盖检测的频率是（）

【单项选择题】 卷封厚度合格范围是（）

【单项选择题】 酒机出口FCI测试的频率是（）

【单项选择题】 听装酒TPO红区的范围是（）

【单项选择题】 听装酒TPO合格的范围是（）

【单项选择题】 酒管取样口酒精棉多久更换一次（）

【单项选择题】 关于外来液检测说法正确的是（）