判断题

制作以海参、鱼肚和豆腐为主料的菜肴，需要通过调料和配料来丰富味道。( )

【参考答案】

正确
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
油炸是前期热处理中的一种以油为热媒的处理方式。( )
判断题
原料在加热前的腌制调味称为基础调味。( )
相关试题