单项选择题

发芽马铃薯引起食物中毒的成分为（ ）。

A．组胺
B．龙葵素
C．棉酚
D．秋水仙碱
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单项选择题
不属于粮豆类卫生问题的是（）。

A．霉菌污染
B．掺伪
C．镉污染
D．寄生虫卵污染
单项选择题
烤焦的鱼中会产生大量的（）。

A.亚硝酸盐
B.杂环胺
C.苯丙芘
D.二恶英
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