问答题
除共价键外,维持蛋白质结构的主要非共价键有哪几种
【参考答案】
维持蛋白质结构的主要非共价键有:氢键、范德华力、疏水作用、离子键。
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问答题
试述蛋白质二级结构的4种结构元件。
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问答题
用1 mol酸水解五肽,得2个Glu,1个Lys;用胰蛋白酶裂解成两碎片,在pH=7时电泳,碎片之一移向阳极,另一移向阴极;碎片之一用DNP水解得DNP-谷氨酸;用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu,写出五肽顺序。
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