单项选择题

(华南农业大学2009年考研试题)在蛋白质变性的时候最不可能被断裂的化学键是( )。

A．疏水键
B．氢键
C．二硫键
D．范德华力
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单项选择题
(华东理工大学2006年考研试题)属于人体必需氨基酸的是( )。
A．Phe
B．Ala
C．Glu
D．Asp
E．Gly
单项选择题
(华东理工大学2006年考研试题)蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于( )。
A．酸性氨基酸的含量
B．肽链中的肽键
C．碱性氨基酸的含量
D．酪氨酸、色氨酸的含量
E．肽链中的氢键
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