单项选择题

2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄入量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄入哪类食物

A．深色蔬菜
B．瘦肉
C．全谷
D．杂豆类
E．薯类
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单项选择题
某地2006年平均人口为200万人，慢性病发病报告显示，糖尿病患病率为10%，年内有1500人死于糖尿病，则该地的糖尿病的病死率为(1 1000)
A．7.50
B．0.75
C．37.5
D．13.0
E．26.6
单项选择题
某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为
A．蛋白质生物学价值
B．蛋白质净利用率
C．蛋白质功效比值
D．蛋白质氨基酸评分
E．蛋白质消化率
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