单项选择题
一般白汤又称二汤,浓度和()均较浓白汤为差
A.酸味
B.咸味
C.甜味
D.鲜味
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试题
单项选择题
浓白汤又称奶汤,汤色()、质浓鲜味,常取用猪骨、猪蹄等为原料制作
A.乳黄
B.无色
C.淡黄
D.乳白
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问答题
安全控制措施基本要求是什么?
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