单项选择题

在下列四种口味特点中，属于山东口味的是( )。

A．重鲜嫩清脆
B．清脆鲜爽嫩滑而突出原味
C．以咸鲜香为主
D．以咸鲜为主
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单项选择题
下列面食中，不属于“山西四大名面”的是( )。
A．臊子面
B．刀削面
C．拉面
D．拨鱼儿
单项选择题
具有海派风味的是( )。
A．京菜
B．沪菜
C．粤菜
D．闽菜
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