单项选择题

花生油中含少量( )，生产过程中若不将其去除，在煎炸食物易起泡沫而溢锅。

A．植酸
B．磷脂
C．丁酸
D．油酸
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单项选择题
茶多酚有( )的功效。
A．防糖尿病
B．防骨质疏松
C．抗氧化
D．形成辅酶
单项选择题
传统菜籽油的( )含量较高，通常为20%～60%。
A．芥酸
B．磷酸
C．植酸
D．丁酸
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