单项选择题

6月某日，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时，以腹痛、腹泻为主要症状，不发热，病程为16- 36小时，预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。
初步诊断

A．肉毒梭菌毒素食物中毒
B．蜡样芽孢杆菌食物中毒
C．韦氏梭菌食物中毒
D．致病性大肠杆菌食物中毒
E．变形杆菌食物中毒
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单项选择题
引起中毒的食品可能为
A．凉菜
B．鱼类
C．豆制品
D．畜肉
E．剩饭
单项选择题
富含所缺乏营养素的食品是
A．牛奶
B．豆腐
C．虾皮
D．动物肝脏
E．萝卜
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