单项选择题

来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7～8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有荨麻疹、头痛、胸闷。检查老人眼结膜充血，心率120次/分，血压下降，体温正常，诊断为食物中毒。
引起中毒的食品可能为

A．凉菜
B．鱼类
C．豆制品
D．畜肉
E．剩饭
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单项选择题
富含所缺乏营养素的食品是
A．牛奶
B．豆腐
C．虾皮
D．动物肝脏
E．萝卜
单项选择题
将一个问卷分拆为两半，分别作为各自的复本的是
A．复测信度
B．复本信度
C．准则效度
D．内容效度
E．折半信度
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