多项选择题

下列属于微波加热的特点有______。

A．加热速度快
B．低温灭菌，保持营养
C．通过水分升华作用干燥
D．加热均匀性好
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热门 试题

多项选择题
一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为______。
A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B．多吃不致引起肥胖
C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D．植物油供给的热能比动物油高
E．植物油的消化率比动物油高
多项选择题
禽肉的营养特点有______。
A．脂肪含量少
B．脂肪熔点低
C．含氮浸出物少
D．蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E．易消化吸收
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