单项选择题

从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按( )摄入蛋白质为宜。

A．1.16g/(kg日)
B．0.6/(kg日)
C．0.8/(kg日)
D．305/日
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单项选择题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。
A．蛋白质消化率
B．蛋白质利用率
C．蛋白质表观消化率
D．蛋白质真消化率
单项选择题
下列最符合蛋白质互补原则的为( )。
A．大豆和谷类
B．大米和小米
C．黄豆和绿豆
D．牛肉和猪肉
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