单项选择题

烤炉内的温度分为四类，150℃属于（） 温度范围。

A．微火
B．小火
C．中火
D．旺火
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单项选择题
下列品种中，用捏的方法成型的是（） 。
A．烧卖
B．蒸饺
C．春卷
D．馄饨
单项选择题
制作点心“白皮酥”时，用（） 按成型较适宜。
A．手指尖
B．手心
C．手掌根
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