单项选择题

饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”，但不包括______。

A．一洗
B．二刷
C．三蒸
D．四消毒
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单项选择题
下列牛肉中品质最差的是______。
A．牦牛肉
B．黄牛肉
C．水牛肉
D．小牛肉
单项选择题
若购进的毛料质量为20kg，加工后的净料质量为12kg，则该原料的净料率为______。
A．50%
B．60%
C．70%
D．80%
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