单项选择题
A．食物蛋白质的含量 B．食物蛋白质的真消化率 C．食物蛋白质氨基酸构成 D．食物蛋白质的表观消化率
A．水果 B．蔬菜 C．鸡肉 D．豆类
A．4%-5% B．5%-6% C．8%-10% D．20%-30%
A．胃 B．小肠 C．大肠 D．食管
A．2004年1月15日之前最佳 B．20040115之前最佳 C．2004—01—15之前最佳 D．15 01 2004 之前最佳
A．粗面内质网 B．滑面内质网 C．高尔基复合体 D．线粒体
A．钙 B．碘 C．锌 D．铁
A．可以声称营养素保健功能 B．强化剂与载体亲和性高 C．强化剂的品种和用量没有明确限制 D．强化剂的原料来源没有特殊限制
A．主要来自植物 B．粮谷类含大量树胶 C．苹果中含较高木质素 D．香蕉中含膳食纤维少
A．肾脏 B．心脏 C．皮肤 D．肺
A．维持血清钙磷浓度稳定 B．与核酸合成有关 C．防止骨质软化 D．抗氧化反应