描述乳制品营养价值。发酵乳营养价值与原料乳有什么差别

【参考答案】

乳是由蛋白质、乳糖、脂肪、矿物质、维生素、水等组成的复合乳胶体。它主要提供优质蛋白质、B族维生素和钙。 (1)蛋白质。牛......

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