单项选择题

ADI的确定是依照

A．动物的最大无作用剂量
B．在人体实际测得
C．最小有毒作用剂量
D．最小致死量
E．引起肿瘤的最小剂量
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单项选择题
预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为
A．防止腐败变质
B．食用前充分加热
C．烹调中加酒
D．烹调前冷冻处理
E．烹调前用水浸泡
单项选择题
符合食品强化范畴的是
A．面粉添加赖氨酸
B．大豆补充赖氨酸
C．小麦粉添加蛋氨酸
D．玉米与大豆混合食用
E．以上都是
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