填空题
一般保存蔬菜、水果的适宜温度是______左右。
【参考答案】
0℃
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填空题
增味剂按化学性质不同,可分为______系列和______系列。
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填空题
抗氧化剂是指能延缓食品成分______的一类物质。
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