单项选择题

下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（ ）

A．川菜
B．徽菜
C．浙菜
D．鲁菜
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单项选择题
（ ）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
A．孔府菜
B．谭家菜
C．随园菜
D．红楼菜
单项选择题
（ ）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。
A．浙菜
B．湘菜
C．川菜
D．粤菜
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