多项选择题

水的生理功能有______。

A．构成细胞和体液的重要组成成分
B．参与人体内新陈代谢
C．调节人体体温
D．润滑作用
E．提供能量
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多项选择题
烟酸缺乏可出现下列______典型症状。
A．皮炎
B．贫血
C．腹泻
D．促进胃肠蠕动
E．痴呆
多项选择题
______是蛋白质的重要生理功能。
A．组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料
B．通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢
C．与抗体形成，增强人体抵抗力有关
D．维持体液平衡，调节机体的渗透压
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