多项选择题

食物能量的来源是______。

A．碳水化合物
B．酒精
C．脂肪
D．蛋白质
E．矿物质
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热门 试题

多项选择题
不溶性膳食纤维包括（）。

A．纤维素
B．甘露醇
C．半纤维素
D．木质素
E．果胶
多项选择题
属于人体必需脂肪酸的为______。
A．γ—亚麻酸
B．α—亚麻酸
C．亚油酸
D．EPA
E．DHA
多项选择题
维生素B1在______环境中不稳定。
A．碱性
B．酸性
C．高温
D．有亚硫酸盐
多项选择题
膳食纤维的功能有______。
A．能促进肠道蠕动
B．降低脂肪的吸收
C．促进锌的吸收
D．有饱腹感
多项选择题
下列哪些物质可以促进铁的吸收______。
A．维生素B
B．猪肉
C．抗酸药物
D．植酸盐
E．维生素C
多项选择题
微量元素锌被称为生命之花，它主要来源于______。
A．粮谷类
B．动物肝脏类
C．蔬菜类
D．海产品类
多项选择题
维生素B2主要来源于______食品。
A．调味品类
B．奶类
C．蔬菜类
D．动物内脏
多项选择题
维生素A缺乏引起______。
A．干眼病
B．脚气病
C．致盲症
D．坏血病
E．失明
多项选择题
影响人体基础代谢的因素有（）。

A．体表面积与体型
B．年龄
C．甲状腺激素异常
D．寒冷
E．咖啡因
多项选择题
维生素B2以______的形式参加体内能量生成。
A．FAD
B．FMN
C．NAD
D．NADP
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