判断题

（）蛋白质一能量营养不良主要危害老人、孕妇。

【参考答案】

错误

<上一题目录下一题>

热门试题

判断题

（）家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数。

判断题

（）每日膳食需要量都在l00mg以上的常量元素有钙、镁、钾、钠、磷、氯六种。

判断题

（）碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理作用也是通过甲状腺素的功能表现出来的，其本身无独立功能。

判断题

（）社区营养教育评价的主要内容不包括：根据执行中的问题，对原计划是否需要进行补充。

判断题

（）老年人代谢特点是分解代谢降低，合成代谢增高。

判断题

（）砒霜引起的食物中毒可采用特效解毒剂硫基类药物急救。

判断题

（）中国居民平衡膳食宝塔中的第四层表示，每天应摄入的奶类及乳制品为l00g。

判断题

（）食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增值的迟滞期。

判断题

（）大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为大豆—豆腐—豆浆。

判断题

（）保温试验是检查食品成品杀菌效果的手段，试验时肉禽水产品罐头应在32℃左右保温10天。

相关试题