单项选择题

1960年英国火鸡因食用有毒饲料后，表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生，肝出血等表现。该事件属于

A．化学性食物中毒
B．放射性物质引起的食物中毒
C．寄生虫引起的食物中毒
D．昆虫引起的食物中毒
E．真菌毒素引起的食物中毒
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单项选择题
根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括
A．封存、停止食用有毒食品
B．采集患者标本
C．治疗患者
D．追回、销毁有毒食品
E．追查和处理食物中毒责任人或单位
单项选择题
宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了
A．蛋白质
B．脂肪
C．蛋白质和维生素
D．蛋白质和脂肪
E．脂肪和维生素
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