单项选择题

蛋白质是两性介质，当蛋白质处于等电点时，其( )。

A．溶解度最大
B．溶解度最小
C．与溶解度无关
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单项选择题
维持蛋白质分子中的α-螺旋主要靠( )。
A．盐键
B．范德华力
C．共价键
D．氢键
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目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法是( )。
A．X光衍射法
B．圆二色性
C．荧光光谱
D．磁共振
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