单项选择题

四季豆中毒的有毒成分是______。

A．秋水仙碱
B．皂素
C．龙葵素
D．毒蝇碱
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单项选择题
关于炭疽病的叙述，错误的是______。
A．病畜肉经高温处理可工业用
B．炭疽杆菌未形成芽孢前抵抗力弱
C．经消化道感染较少
D．发现炭疽病现场，应6h内彻底消毒
单项选择题
挥发性盐基总氮用于鉴定______。
A．脂肪酸败
B．蛋白质腐败
C．碳水化合物酸败
D．蔬菜的腐败
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