(华东理工大学2007年考研试题)有一种蛋白质分子在pH7的水溶液中可折叠成球状，通常是带极性侧链的氨基酸位于分子外部，带非极性侧链的氨基酸位于分子内部，请回答：(1)在Pro、Met、Glu、Lys、lle和His中哪些位于分子内部，哪些位于分子外部(2)为什么在球蛋白内部和外部都能发现Gly和Ala(3)Ser、Thr、Asn和Gln都是极性氨基酸，为什么会在分子内部发现

【参考答案】

正确答案：(1)Pro、Met、lle是带非极性侧链的氨基酸，位于分子内部；Glu、Lys、His是带极性侧链的氨基酸，......

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