问答题

简述水产类主要卫生问题。

【参考答案】

[答案] (1)腐败变质。活鱼的肉一般是无菌的,但鱼的体表、鳃及肠道中都有一定量细菌。当鱼开始腐败时,体表黏液蛋白被细菌......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题

问答题
问答题