单项选择题
以下是蒸馏酒的主要卫生问题,不包括
A.甲醇
B.杂醇油
C.醛类
D.汞
E.铅
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试题
单项选择题
关于菌落总数的叙述中错误的是
A.只反映需氧性嗜中温菌的数量
B.代表食品对人体健康的危害程度
C.是食品清洁状态的标志
D.可预测食品的耐保藏性
E.指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数
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单项选择题
维生素C能使下列哪种物质转化后组成胶原蛋白的重要成分
A.脯氨酸
B.羟脯氨酸
C.蛋氨酸
D.羟赖氨酸
E.谷胱甘肽
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