单项选择题

氨基酸与蛋白质共有的性质是

A．胶体性质
B．沉淀反应
C．变性性质
D．两性解离
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单项选择题
体内各种蛋白质的等电点大多接近于5.0，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成（）

A．阴离子
B．阳离子
C．兼性离子
D．疏水分子
单项选择题
镰刀形贫血的发病机制是由于血红蛋白分子中某个位点上的
A．甘氨酸变成了谷氨酸
B．谷氨酸变成了缬氨酸
C．谷氨酸变成了甘氨酸
D．组氨酸变成了谷氨酸
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