单项选择题

宴会成本核算中，构成宴会主要成本的是______。

A．环境成本
B．生产成本
C．菜点和酒水
D．人工成本
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单项选择题
腊肉与咸肉的主要区别在于腊肉腌制后尚需经过______过程。
A．风干
B．真空包装
C．烘烤
D．发酵
单项选择题
最易受沙门菌污染的食品是______。
A．水果
B．鸭蛋
C．蔬菜
D．豆类
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