判断题

调味是烹调中的一项重要措施,对菜肴的色、香、味起重要的作用。

【参考答案】

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判断题
广义的味是指食物进入口腔后受到咀嚼时给人的综合感觉。
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我国历史上第一部食品卫生法《中华人民共和国食品卫生法》(试行)由十五届人大常委会第二十七次会议通过。
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