多项选择题
食品中的细菌主要包括______。
A.致病菌
B.相对致病菌
C.腐败菌
D.非致病菌
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多项选择题
引起有毒动植物食物中毒的是______。
A.河豚中毒
B.砷中毒
C.毒蕈中毒
D.真菌及其毒素食物中毒
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多项选择题
牲畜宰杀后,从新鲜到腐败要经过______过程。
A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐败
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