多项选择题

常用的评价蛋白质利用率的方法有______。

A.蛋白质功效比值
B.蛋白质生物价
C.蛋白质净利用率
D.相对蛋白质值
E.净蛋白质比值
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热门 试题

多项选择题
蛋白质消化率的评价方法主要包括______。
A.蛋白质最大消化率
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质主观消化率
E.蛋白质最低消化率
多项选择题
氨基酸评分的作用是______。
A.明确哪种氨基酸是限制氨基酸
B.可以评价食物蛋白质的营养价值
C.适用于单一食物蛋白质的评价
D.适用于混合食物的蛋白质的评价
E.只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足
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