多项选择题

植物蛋白质中，属于限制氨基酸的是（ ）。

A．赖氨酸
B．蛋氨酸
C．缬氨酸
D．苏氨酸
E．色氨酸
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多项选择题
人体所需的能量来源于食物中的（ ）。
A．碳水化合物
B．蛋白质
C．脂肪
D．矿物质
E．维生素
多项选择题
下列关于氨基酸模式的说法正确的是（ ）。
A．指某种蛋白质中各种氨基酸的构成比例
B．指某种蛋白质中各种必需氨基酸的相对比值
C．以色氨酸为1计算出其他氨基酸的相应比值
D．以赖氨酸为1计算出其他氨基酸的相应比值
E．以蛋氨酸为1计算出其他氨基酸的相应比值
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