单项选择题

编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定

A．每日热能、营养素的供给标准
B．各种食物应摄入的总量
C．主、副食品供应量
D．每日每人主、副食供给量
E．进餐人数
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单项选择题
生产工艺过程中产生的有害因素是
A．长时间保持强迫体位
B．有害作业产生的尘毒
C．劳动强度过大
D．劳动休息制度不健全
E．视觉过度紧张
单项选择题
必要氮损失是在哪种情况下消耗的氮量
A．完全不摄入B族维生素
B．完全不摄入脂肪
C．完全不摄入蛋白质
D．完全不摄入碳水化合物
E．完全不摄入矿物质
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