单项选择题

奶的主要卫生问题是()。

A.微生物污染
B.加入不洁净水
C.发酵
D.脂肪含量不够
E.容器不卫生

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单项选择题
N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成?()

A.硝酸和胺类
B.亚硝酸和胺类
C.亚硝酸盐和胺类
D.亚硝酸盐和醇类
E.亚硝酸盐和醛类

单项选择题
大肠菌群最近似值是指多少食品中所含的大肠菌群的数量?()

A.1克或毫升
B.10克或毫升
C.100克或毫升
D.500克或毫升
E.1000克或毫升

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