多项选择题

引起食物中毒的原因有______。

A．食物被病原微生物污染
B．食物发生物理性变化而产生有毒物质
C．食物本身含有的有毒成分
D．食物被化学毒物污染
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多项选择题
牲畜宰杀后，______过程为新鲜肉。
A．僵直
B．后熟
C．自溶
D．腐败
多项选择题
最易受苯并(a)芘污染的食品是______。
A．烤羊肉
B．熏鱼
C．新鲜蔬菜
D．熏肉
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