单项选择题

制作冰淇淋时，乳化剂（）后加入。

A．加盐
B．加热
C．用水浸泡或用油脂混合
D．加糖

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热门 试题

单项选择题
在显微镜下观察，马铃薯、玉米小麦的淀粉粒形状（）。

A．差不多
B．有大有小
C．形状各异
D．相同
单项选择题
测定果蔬蔗糖含量时，由于蔗糖不能与斐林试剂作用，需（）。

A．增加砂糖
B．加酸调节
C．加水稀释
D．将蔗糖分解
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