单项选择题

一般生奶在( )℃环境中可保持48h。

A．一10
B．0
C．10
D．20
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
新鲜蛋清中含有( )，有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。
A．蛋白酶
B．溶菌酶
C．消化酶
D．淀粉酶
单项选择题
鲜猪肉卫生标准要求是( )。
A．肌肉红色均匀，脂肪洁白
B．肉色稍暗
C．外表干燥，新切面湿润
D．指压后的凹陷恢复较慢
相关试题