多项选择题

鱼体______为腐败变质。

A．鳃由鲜红色变成暗褐色
B．腹部膨胀
C．肛门突
D．鱼骨分离
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
食品操作人员的饮食操作卫生应包括______等。
A．上岗时必须穿戴好清洁的工作服、工作帽
B．操作时禁止吸烟、吃东西
C．严禁对着食物打喷嚏
D．严防一布多用，抹布要经常搓洗
多项选择题
有毒金属和非金属污染食品的途径主要有______。
A．可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中
B．化学物质使用不当
C．食品加工过程
D．食物链
相关试题