多项选择题

有关碳水化合物的功能，叙述正确的是______。

A．储存和提供能量
B．节约蛋白质
C．解毒作用
D．抗生酮作用
E．保温作用
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热门 试题

多项选择题
能促进非血红素铁吸收的膳食因素是______。
A．磷酸
B．植酸盐
C．维生素C
D．动物肉类
E．有机酸
多项选择题
评价食物蛋白质利用率常用的指标有______。
A．蛋白质消化率
B．蛋白质真消化率
C．蛋白质功效比值
D．蛋白质生物价
E．氨基酸评分
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