多项选择题

能促进非血红素铁吸收的膳食因素是______。

A．磷酸
B．植酸盐
C．维生素C
D．动物肉类
E．有机酸
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热门 试题

多项选择题
评价食物蛋白质利用率常用的指标有______。
A．蛋白质消化率
B．蛋白质真消化率
C．蛋白质功效比值
D．蛋白质生物价
E．氨基酸评分
多项选择题
为充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循以下______原则。
A．食物的生物学种属越远越好
B．搭配的食物种类越多越好
C．注意颜色的搭配
D．注意三餐的搭配
E．食用时间越近越好
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