判断题

酶的最适pH与酶的等电点是两个不同的概念，但两者之间有相关性，两个数值通常比较接近或相同。

【参考答案】

错误

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填空题
通常被用来衡量酶与底物亲和力大小的指标为______，被用来衡量酶的催化效率的指标为______。
填空题
胰脏中酶原(胰凝乳蛋白酶，羧肽酶等)的激活都是通过______的作用而激活的。酶原在胰脏中提早活化是胰腺炎的特征，为防止酶原提早活化，可用______治疗胰腺炎。
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