单项选择题
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm
2
的肌肉切面上检出包囊8个。
此病畜肉的处理原则是
A.冷冻处理
B.盐腌处理
C.高温处理
D.销毁
E.后熟产酸处理
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试题
单项选择题
为进一步确诊应进行
A.幼猫试验
B.活菌计数,细菌培养
C.细菌培养,毒素鉴定
D.活菌计数,细菌培养,毒素鉴定
E.取剩余食物,患者呕吐物或粪便直接涂片镜检,并作毒素鉴定
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单项选择题
实验期为
A.7天
B.14天
C.21天
D.28天
E.35天
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